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木薯淀粉可以做很多美食 ，像木薯糕 ，木薯饼、芋圆 、木薯布丁 、千层糕、水晶饺等等，既好看又好吃 。
水晶蒸饺：
1 、食材：木薯淀粉120克 、玉米淀粉20克、土豆淀粉40克、玉米油 、开水 、猪肉、韭菜 、葱 、姜、生抽 、花椒 、盐、香油 、蚝油 、五香粉；
2、花椒提前泡水，把韭菜洗干净 ，用盐水浸泡十分钟 ，这样做出来的饺子韭菜还是翠绿的，然后晾干水分 ，把猪肉洗干净 ，剁成肉沫放盆里，把葱姜洗干净切末放进去 。
3 、加入盐 、生抽、蚝油、五香粉 ，用花椒水调馅 ，分多次加入，朝一个方向搅拌 ，一直搅拌至肉馅上劲 ，腌制十分钟，把晾干的韭菜切小段 ，加入一点香油拌一下 ，再加入到腌制好的肉馅中，搅拌均匀，馅就调好了。
4 、盆里加入20克玉米淀粉 ，120克木薯淀粉 、40克土豆淀粉 ，再加入2克盐和适量的玉米油，搅拌均匀 ，用开水和面 ，一边倒一边搅拌，搅拌成絮状 ，揉成光滑面团 。
5、把面团直接放在案板上 ，揉成长条状，用刀切成均匀的小剂子 ，小剂子用保鲜膜盖住 ，防止干皮，用擀面杖擀成圆形的面皮 ，稍微薄一点 ，这样做出来才透明好看 。
6.擀好后包上馅料，包成自己喜欢的形状，蒸盘里刷上一层油 ，开水上锅蒸20分钟左右 ，饺子皮变透明就是熟了，晶莹剔透 ，好看又好吃。
番薯面包的做法步骤图 ，番薯面包怎么做好吃
主料：红薯250g 、荷兰乳牛乳酪牛奶180ml 、酵母(干)3g
调料：食盐适量、调和油适量 、元贞糖适量
1 、红薯去皮，去除虫眼后切丁 ，蒸熟
2、放入面包机中 ，加入白糖，趁热搅均
3 、加入牛奶 ，等红薯摊凉
4 、放入准备好的面粉和酵母
5、按发面键 ，让其自动和面
6 、1小时50分后，面已经发好了
7 、整形‘’分成大小相同的小团
8、揉成圆形 ，水热后 ，放入蒸笼蒸十分钟左右
用料 ?
番薯 3个
面粉 2斤
酵母 10克
番薯面包的做法 ?
番薯洗净去皮蒸熟
趁热压成泥 放到不烫手为宜
不放水，直接撒上酵母用番薯和面
发面至2倍大后做成模型 醒20分钟蒸10分钟出锅
小贴士
1.番薯有水分了就不要加水了；
2.番薯的纤维可以使面包更加蓬松，吃起来口感更棒。番薯多一些发面会比较软 ，口感有点像发糕 ，面粉多一些则就是蓬松的面包 。
3.可以包上豆沙好吃棒棒哒
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我是乐信号的签约作者“傲霜冰雁”
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