陈年黄豆打豆浆好吗-

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陈年黄豆打豆浆也是可以的，只是会没有豆子的清香味，而且豆浆里的营养物质也会减少很多。

豆浆含有丰富的植物蛋白和磷脂，还含有维生素B1.B2和烟酸。此外，豆浆还含有铁、钙等矿物质，尤其是其所含的钙，非常适合于各种人群。

喝豆浆注意事项

1 、忌喝未煮熟的豆浆：豆浆加热时可以看到有泡沫，别误以为已经煮沸了，其实这是豆浆的有机物质受热膨胀形成气泡造成的上冒现象，并非沸腾，是没有熟的。没有熟的豆浆对人体是有害的。

2、忌在豆浆里打鸡蛋：热豆浆的温度不足以对鸡蛋充分加热。鸡蛋中很容易含有一些致病细菌，还有一些过敏原。这些成分没有被充分加热而失去活性的话可能产生一些不良后果。

3、忌冲红糖：豆浆中加红糖喝起来味甜香，但红糖里的有机酸和豆浆中的蛋白质结合后，可产生变性沉淀物，大大破坏了营养成分。

4 、忌装保温瓶：豆浆中有能除掉保温瓶内水垢的物质，在温度适宜的条件下，以豆浆作为养料，瓶内细菌会大量繁殖，经过3～4个小时就能使豆浆酸败变质。

5、忌喝超量：一次喝豆浆过多容易引起蛋白质消化不良，出现腹胀、腹泻等不适症状。

6 、忌空腹饮豆浆：豆浆里的蛋白质大都会在人体内转化为热量而被消耗掉，不能充分起到补益作用。饮豆浆的同时吃些面包、糕点、馒头等淀粉类]食品，可使豆浆中蛋白质等在淀粉的作用下，与胃液较充分地发生酶解，使营养物质被充分吸收。

7 、忌与药物同饮：有些药物会破坏豆浆里的营养成分，如四环素、红霉素等抗生素药物。

两年的黄豆没坏也没长芽是可以打豆浆的。

豆浆的具体制作如下：

主料/工具: 黄豆 2杯、水、豆浆机

方法步骤： ?

黄豆量好，拣一下，清洗干净。 ?

放点水泡一夜，虽然现在也有打干豆的豆浆机，但是泡一下，出浆率更高

掉泡黄豆的水，再用清水洗几遍。?

将黄豆放入豆浆机中。

根据个人需要放入水量，但是要在刻度线内； ?

选取全豆豆浆，然后就是全自动的了。

豆浆好了会发出蜂鸣声； ?

打好的豆浆，可以放糖也可以不放糖。 ?

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