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要回答喝水为什么更辣，我就要先回答吃辣椒为什么会辣~~~~~~
那为什么吃辣椒会感觉到辣呢 那是因为辣椒里含有的过高的热量引起的类似于烫伤的感觉
一块健康的皮肤上撒上盐 会觉得是盐吗？
只有辣椒的成分在皮肤上是会有“辣辣的 ”感觉
足以证明辣椒是因为热量温度原因才产生味觉的
具体可以在百度上查查
总体来说就是 辣味不是一种味道 而是一种人体对温度的感知 和酸甜苦不同的
那么现在可以知道辣味是一种人体对温度的感知 ，所以喝烫水使温度更高了 ，当然更辣了,喝冷水使皮肤温度降低了，就降辣了~~~~~应该是这样理解的~~~
虽然先前我也不懂~~~~~~~~~~~~~hoho~~
吃辣椒时，为什么越喝水越辣？
因为留在你口腔里的辣椒子很辣很辣 ，只刺激到了那些粉末直接能接触到黏膜和神经 。你一喝热水 ，加速局部充血，而且水也把辣椒粉末带到其他还没接触到的部位 ，所以你感觉更加辣了。所以解辣要喝冷的可乐或者甜汤 。
吃辣的时候越喝水越感觉辣 ，这是什么原因导致的？
喝水是为了解渴，对解辣没有多大的效果！
吃辣椒时 ，为什么越喝水越辣？
因为口腔内舌苔上附着着辣椒的小颗粒 ，会刺激舌苔，产热 ，即“火辣辣！ ”
此时 ，如果喝了冷水，短时间内可以减轻敏感性 ，但那个作用主要是在温度上降低 ，但是马上温度就会上升，还会恢复原来的辣度，而你觉得的“更辣”是因为短时间内的温差所至 。
其次 ，如果要想解辣 ，最好是喝牛奶，或者是直接吃一勺白糖即可！
吃辛辣物能健脾养胃？吃什么东西能够解辣？也许大多数人都不清晰吃辣椒协助止疼并让人产生满足感。朝天椒之中辛辣的觉得关键是来自于辣椒红色素 ，从此外 ，在朝天椒之中还有另外一种辣椒红色素，这是胡罗卜素之中的一种 ，它对于抗氧化性也是很有帮助的。而辣椒红色素可以刺激神经的传输 ，从而使得感觉神经遍及每个中枢神经系统，我们都知道大伙儿是可以用辣椒红色素来帮助止疼的 。
如果把辣椒红色素涂在我们的皮肤上 ，可以帮助大家扩大毛细血管 ，并推动血液的循环，从而使得皮肤泛红发烫 ，起到一定的防寒保暖实际效果 。在气温寒湿时 ，朝天椒针对去湿气耐寒也是非常不错的，而辛辣的食物还能稀释液咽喉分泌的黏液，协助痰排出来。特别注意的便是 ，辣并不是味蕾 ，反而是感觉神经，当辣椒红色素刺激到嘴巴之后 ，人的大脑便会误以为感觉神经的来临 ，进而代谢出许多的脑内腓，让人能够感受到激动 ，轻松愉快的觉得 。
吃辣椒协助修复胃黏膜 ，维护胃里；或许有很多人都认为吃辣椒会伤害到我们的胃里，其实这种想法只对了一半 。这其实还要根据自身的情况和饮用的量而定的。针对平常人而言的 ，摄取少量辣椒红色素可以刺激性胃黏膜分泌 ，进而协助修补胃黏膜，反倒起到一个健脾养胃 ，维护胃的作用 。针对拥有各种各样胃部疾病的人而言 ，是不适合吃太过辛辣的食物，这一类人假如吃辣椒得话，也会导致胃酸分泌过多 ，刺激到胃里粘膜 ，加快肠道蠕动， 可能会导致腹疼 、拉肚子的情况出现 。
喝水会很辣？许多人如果感到辣的得话 ，一般都会喝许多的水 ，其实喝过之后反倒会感到更辣。主要因为，辣椒红色素不是溶于水的 ，饮水得话 ，反而会让辣椒红色素更加容易蔓延，可能会导致发生更辣的状况 。如果你想要解辣得话 ，那就可以通过一些非极性分子的油溶性食材来缓解 。就比如说牛乳 、酸牛奶等都是非常不错的。
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我是乐信号的签约作者“勤志刚”
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