东古酱油是勾对码吗

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，如果能碰巧解决你现在面临的问题，希望能够帮助到您。

大多数酱油=工业盐+色素 ，东古酱油也有勾兑的 。

酱油：俗称豉油
，主要由大豆、小麦 、食盐经过制油
、发酵等程序酿制而成的
。酱油一般有老抽和生抽两种：生抽较咸，用于提鲜；老抽较淡 ，用于提色。氨基酸肽氮是酱油中一项重要指标，是说明酱油中氨基酸含量
，这个值越高酱油鲜味越足 。根据国家的规定，酱油中氨基酸肽氮的含量 ，规定不得小于0.4克每一百毫升
。酱油氨基酸肽氮含量：“特级 ”大于等于0.8g/100ml、“一级
”大于等雨0.7g/100ml 、“二级”大于等于0.55g/100ml
、“三级 ”大于等于0.4g/100ml。氨基酸肽氮含量越高
，酱油质量越好、味道越鲜 。注意，奸商用的是工业盐！工业盐含大量杂质和有害物质 ，例如亚硝酸盐
，还含有重金属，是致癌物 ，会伤害肝脏 、肾脏！

购买时
，可以倒置酱油观察底部，有没有粮食沉淀 ，摇晃酱油看看有没有气泡产生。如果有沉淀
，有气泡的，基本就是真酱油了
。

东古调味生抽和鲜味生抽有什么区别

酱油一般有老抽和生抽两种 ，生抽较咸，用于提鲜；老抽较淡
，用于提色。那么市面上的酱油品牌这么多，哪款酱油品牌是最好吃的呢？下面排行榜123网为你公布哪种牌子酱油好吃,最好吃的酱油品牌排行榜 。

最好吃的酱油品牌排行榜：厨邦、 珍极
、 东古、JIAJIA 加加 、Amoy 淘大
、Shinho 欣和、Gulong 古龙 、HADAY 海天
、LEE KUM KEE 李锦记、致美斋

哪种牌子酱油好吃,最好吃的酱油品牌排行榜

1 、 厨邦酱油

哪种牌子酱油好吃？“晒足180天
”的厨邦酱油也是“中华老字号”和“中国驰名商标 ”产品
。广东美味鲜调味食品有限公司旗下品牌 ，起源于清末民初的香山酱园。中国传统的天然酿造工艺结合现代科学技术
，生产基地位于亚热带季风气候，日照高度角大 ，阳光辐射强度大 。酿造出的酱油色泽呈天然红褐色
，口味醇香，氨基酸态氮含量达1.3g/100ml ，高于国家一级标准
，在同级产品中价位偏高一点
。

2
、 珍极酱油

中国驰名商标“珍极”品牌始建于1956年，多次获得科研进步奖 ，是酿造酱油国家标准和配制酱油行业标准的起草单位。珍极酱油被定为中国名牌产品
，国家质量监督检验检疫总局确定的免检产品，并出口到香港、加拿大 、美国
、新加坡、英国 、法国、阿联酋等国家和地区 。日本龟甲万
、中国台湾统一、石家庄珍极酿造集团共同出资的统万珍极公司 ，经营珍极 、万字
、统一酱油
。结合龟甲万在高盐稀态酱油领域的技术，其酱定位中端市场
，油酯香浓郁，滋味鲜美醇厚 ，安全卫生。

3、 东古酱油

哪种牌子酱油好吃？“中华老字号
”东古的前身为始创于清朝道光三十年的调珍酱园
，迄今已有一百六十多年历史，广东省文化遗产 ，2014年被认定为驰名商标 。东古一品鲜酱油色泽明亮
，酱香特殊，口感鲜美 ，价格适中
。荣获2014年中国(国际)调味品及食品配料博览会金奖
，2016年6月1日起登陆央视八套。东古系列酱油在全国市场占有一席之地，销售总额连续10年增长达25%以上 ，东古公司也在2015年被授予连续二十三年守合同重信用企业 。

4 、JIAJIA 加加酱油

“全国酿造酱油示范企业”加加食品在2012年登陆A股
，被称为“中国酱油第一股 ”。加加淡酱油家族中的经典产品——面条鲜，创造了调味品消费的一种流行新趋势
。大量电视广告轰炸效果已经让大家记住“吃面就用面条鲜
” ，价格也不高。创建于1996年的加加先后荣获“中国名牌”
、“中国驰名商标 ”、“国家级农业产业化重点龙头企业
”等国家级荣誉，实力不容小觑 。

5 、Amoy 淘大酱油

哪种牌子酱油好吃？1908 年于中国福建省创立
，累积了一百多年酱油酿造经验，香港四大酱园之一
。淘大以香港为基地 ，继而开拓海外市场
，已经在亚洲
、美洲、欧洲等地设立分公司。2006年成为日本味之素成员 。淘大酱油以东北大豆为主要原料，不添加酸水解蛋白调味液(HVP) ，天然酿造
，保持了酱油的传统风味
。曾一度登上全国酱油品牌销售额榜首，而且价格实惠。

6 、Shinho 欣和酱油

1992年才创立的欣和 ，没有厚重的历史沉淀
，历经二十余年成为调味品行业的知名企业 。参与20多项调味品行业标准修订，研发实验室顺利通过2007年CNAS现场评审
。拥有葱伴侣
、有所思、六月香 、欣和、味达美
、黄飞红、六月鲜 、禾然有机
、遵循自然及醯官醋等知名品牌。

7、Gulong 古龙酱油

哪种牌子酱油好吃？古龙酱油登上中国美食大**《味道中国》 ，其古法酿造酱油和酱文化浓缩了三千多年中国酱文化史
，继承唐代以来“日晒夜露” 、微生物发酵酿造的传统“酱园 ”工艺，被列入“厦门市非物质文化遗产
” 。古龙拥有亚洲最大的传统酱油酿造晒场 ，酱缸数量荣获大世界基尼斯纪录
。

8
、HADAY 海天酱油

溯源于清乾隆年间的佛山酱园，至今已有300年的历史
，起草并制定国家酱油检验标准。2006年成为全国第一批“中华老字号”称号企业 。海天酱油工艺讲究、口感醇厚的酿造方法领先同侪。海天酱油覆盖中 、高
、低端市场，已出口到全球60多个国家和地区 ，获得相当不错的市场基础
。

9、LEE KUM KEE 李锦记酱油

哪种牌子酱油好吃？中国食品企业里面唯一一家零缺陷通过美国FDA审核的企业
，也是奥运会 、亚运会以及世博会的酱料供应商，2012年入选神九航天食谱。李锦记酱油豉味香浓 ，色泽红润
，馥郁鲜甜 。

10
、致美斋酱油

致美斋是广州一间拥有400余年历史的酱料品牌
。万历二十八年，刘守庵于广州城隍庙对面学府街开设了品芳斋 ，万历三十六年之后改名致美斋。致美斋生产的调味品历久不衰
，与北京“六必居 ”、上海“冠生园
” 、长沙“九如斋”并驾齐驱，被称为中国四大名酱园 ， 1996年被授予“中华老字号 ”称号
，“致美斋广式调味品制作技艺”先后被广州市和广东省政府认定为非物质文化遗产

以上都是非常好吃的酱油

味道区别、用途等区别 。

1
、味道区别：东古调味生抽和鲜味生抽的味道略有不同
。东古调味生抽有深色、浓郁的咸味，适合用于调味和烹饪中。鲜味生抽更注重保持食材的原汁原味 ，有为清淡的咸味，更适合用于提鲜和调味 。

2 、用途区别：由于味道的差异
，东古调味生抽和鲜味生抽在烹饪中的用途略有不同
。东古调味生抽常用于炒菜
、烧烤、炖汤等需要浓郁味道的菜肴。鲜味生抽更适合用于清炒 、蒸菜
、海鲜等需要突出食材原味的菜肴 。

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