书白网上有关“萝卜丝蛎蝗汤家常做法 ”话题很是火热，小编也是针对萝卜丝蛎蝗汤家常做法寻找了一些与之相关的一些信息进行分析 ，如果能碰巧解决你现在面临的问题 ，希望能够帮助到您 。
看到萝卜丝蛎蝗汤这道汤，可能会不明白蛎蝗是什么东西，这就是大家平时吃的牡蛎 ，它的味道鲜美 ，除了直接煮着吃，还可以做成汤 ，北方城市如此寒冷 ，不放做上一道，相信大家会喜欢的了 。下面就是萝卜丝蛎蝗汤的做法 ，要提醒的是：蛎蝗制作汤料理 ，不建议煮的时间太长，否则会失去原有的口感。
主辅料：蛎蝗(海蛎子) 、大萝卜 、浓缩高汤。
把大萝卜洗净 ，用擦板擦成细丝 ，把擦好的萝卜丝装入碗中备用，锅烧开水 ，放入浓缩高汤 ，放入备用的萝卜丝，烧开，小火煮制2分钟 ，煮制萝卜丝熟透 ，加少许盐调味，开旺火 ，放入蛎蝗 ，蛎蝗入锅，放入葱丝 ，立刻关火 ，盛入碗中，即可上桌品味 。
蛎蝗的功效与工作
1、益智健脑的作用 。
牡蛎所含的牛磺酸、DHA 、EPA是智力发育所需的重要营养素。糖元是人体内能量的储备形式 ，能提高人的体力和脑力的活动效率 。另外药理学试验研究表明 ，运用牡蛎壳增加体内的含锌量，可提高机体的锌镉比值 ，有利于改善和防治高血压 ，起到护脑 、健脑作用 。
2、具有滋补强壮的功效。
牡蛎含18种氨基酸 、肝糖元 、B族维生素、牛磺酸和钙 、磷 、铁、锌等营养成分，常吃可以提高机体免疫力 。牡蛎所含牛磺酸降血脂 、降血压 。
3 、牡蛎对胃及十二指肠溃疡的作用。
牡蛎所含的碳酸钙有收敛、制酸 、止痛等作用，有利于胃及十二指肠溃疡的愈合 。
4 、滋容养颜的功效 。
古代中医书上记载『牡蛎可以增进女人的气血 ，滋容养颜』。牡蛎因为含有铁与铜 ，对于女性特有的铁缺乏性贫血的治疗是最相当有效的 。牡蛎含有大量、大多数人体内都缺乏的亚铅 。因此食用牡蛎可以防止皮肤干燥，促进皮肤的新陈代谢 ，分解皮下黑色素 ，产生白里透红的娇嫩皮肤。因为可以促进激素的形成与分泌，因此对生理不调、不妊症 、更年期障碍等也有很好的疗效。
5 、强肝解毒的作用 。
牡蛎的肝糖元存在与储藏能量的肝脏与肌肉中 ，与细胞的分裂、再生 、红血球的活性化都有着很深的关系 ，可以提高肝功能，恢复疲劳 ，增强体力 。在牡蛎中所含有的牛磺酸可以促进胆汁分泌 ，排除堆积在肝脏中的中性脂肪，提高肝脏的解毒作用。
用料
主料
牡蛎250克
辅料
白萝卜
半个
调料
色拉油
适量
食盐
适量
葱
适量
姜
适量
胡椒粉
适量
水
适量
蛎黄萝卜丝汤的做法
1.海蛎子冲洗干净
2.大萝卜洗净切成丝
3.锅内放少许油烧热 ，放葱姜末爆香
4.计入适量清汤
5.烧开后放入萝卜丝
6.萝卜丝煮软后放入海蛎子
7.海蛎子煮熟以后加盐和胡椒粉调味
8.再煮一会儿出锅即可
烹饪技巧
1. 买海蛎子的说为了保持原汁原味 ，最好不要洗，稍微冲一下就好了，连冰一起放进去会更有味 ，但我总觉得那个冰水不知道是什么的 ，所以还是化开以后又冲了两遍 。
2. 想省事的话，萝卜也可以用刨丝器刨成丝 ，我喜欢用刀切的 ，我认为刀切的比刨出来的好吃 。
3. 吃的就是海蛎子的鲜味，所以不需要加过多的调味品。
4. 如果想让萝卜丝和汤更好吃 ，可以多煮一些时间 。饭店里吃这个都是在下面放一个酒精炉 ，边吃边加热，越煮萝卜丝和汤越有味 ，海蛎子就没啥味道了 ，爱吃海蛎子的，咱就少煮一会儿 。
5. 也可以不爆锅 ，直接加清水煮 ，那样海蛎子的味道更鲜。
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