乌鲁木齐好吃的沙湾大盘鸡

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，如果能碰巧解决你现在面临的问题，希望能够帮助到您 。

乌鲁木齐市沙依巴克区友好南路附近的沙湾大盘鸡是很受欢迎的一家餐厅 ，提供美味的沙湾大盘鸡
。以下是一些可能有用的信息：

-餐厅名称：沙湾大盘鸡

-餐厅地址：乌鲁木齐市沙依巴克区友好南路附近

-推荐菜肴：沙湾大盘鸡、烤全羊 、抓饭等

-餐厅特色：新疆风味餐厅
，提供正宗的沙湾大盘鸡和其他新疆特色菜肴

-营业时间：中午12:00至晚上22:00

-餐厅环境：餐厅内有宽敞的座位和包间，适合家庭和朋友聚餐

请注意 ，以上信息可能会有所变更，请在前往餐厅前核实相关信息。

兰州雁滩好吃的大盘鸡

新疆大盘鸡被誉为中国新四大名吃之一
，起源于90年代，它的发源地为新疆的沙湾县 ，在当地也是有口皆碑 。由于大盘鸡颜色鲜艳
，肉质细腻，口感麻辣鲜香 ，做法也非常的简单
，主要用料为鸡块
、土豆、辣椒，所以很快便流行于全国各地 ，吃过大盘鸡的人都对它留下恋恋不舍的记忆
，经过这二十几年的发展和变化，出现了很多口味各异的“改良版大盘鸡
” ，可是最为惊艳的还是正宗新疆口味
。

关于新疆大盘鸡还有一个很有趣的小故事：相传有位四川籍的大厨李世林
，在新疆经营着一家餐厅，主打菜就是一道辣子鸡块 ，经常光顾的顾客都是旁边建筑公司的工人和长途劳顿的司机，由于他们都是从事着体力活
，所以饭量都很大，一份辣子鸡块根本不够吃的 ，李世林便想怎么样才能让顾客吃饱呢？于是便和当地厨师一起研究 、实验
，终于研究出了一整只鸡的 美食 —大盘鸡，顾客吃后大呼过瘾 ，就这样这道 美食 从服务国道边上的工人和司机慢慢风靡全国。

前两天校友聚会
，又谈起来了上学期间校门口的那家大盘鸡店，老板是正儿八经的新疆沙湾县人 ，虽不善言谈
，但是为人却非常的实在，吃了四年他家的大盘鸡 ，他家卖的大盘鸡
，每次去晚了都订不上位置，特别受欢迎 ，那时候满满一大份才20几块钱，足够我们三四个人吃了
，由于我们经常去那里聚餐，没事也和老板聊大盘鸡的做法 ，好吃的大盘鸡做法还真不一样 。

准备食材：三黄鸡半只
，土豆
、青、红辣椒各1个，香菜1把 ，洋葱半个
，葱1根，姜5片 ，大蒜8瓣
，桂皮1块 、花椒1小撮、八角6块
、香叶4片、小茴香少许，辣椒段1把 ，豆瓣酱1勺
，料酒3勺匙，生抽3勺匙 ，酱油1勺匙，冰糖十几颗
，盐 、鸡精适量。

第一步：将准备好的半只鸡（最好选用肉质滑嫩
、皮脆骨软的三黄鸡）洗净切成大小合适的块，注意不要切得太小 ，不然炒完缩水之后会变得更小
，切好后无需焯水（这样可以保证炖出来的鸡块口感鲜嫩不容易发柴）直接放入清水中洗出血水，控干备用即可
。

第二步：将土豆洗净去皮 ，切成大小均匀的滚刀块
，用清水泡上以免氧化变黑，一个青、红辣椒洗净去蒂切成滚刀块 ，半个洋葱切成片
，用手掰散放入碗中，葱切段 ，大蒜去皮。再取一个小碗放入准备好桂皮 、花椒
、八角、香叶 、小茴香和辣椒段 。

第三步：锅中放油
，油温5成热放入冰糖，炒至锅底冒泡颜色呈枣红色为止 ，一定要小火慢慢搅拌，不然很容易炒糊
。

第四步：糖色炒好后倒入控干水分的鸡块（里面如果有水的话会炸锅）
，搅拌一下使每个鸡块都染上糖色，然后放入桂皮
、花椒、八角 、香叶
、辣椒段、小茴香继续翻炒3分钟炒出香味。

第五步：放入准备好的姜片 、大蒜和另一半的葱段 ，1勺的豆瓣酱
，沿锅边淋入3勺的料酒去腥，3勺的生抽提鲜 ，适量的盐搅拌均匀
，加入没过鸡块的开水，盖上盖子焖上20分钟 。

第六步：揭开盖子放入准备好的土豆块搅拌均匀 ，土豆可以使汤汁变得更加浓稠
，大火烧开后转中火再焖15分钟
。

第七步：土豆焖熟后加入剩下的葱段、青
、红椒块，翻炒1分钟出锅 ，盛入盘中摆上香菜点缀即可。

这样一道色香味俱全的佳肴就做好了
，许多人吃鸡肉喜欢就米饭，其实大盘鸡和面条才是绝配 ，吃剩下的汤汁千万别倒，用它来拌上一碗热腾腾的面条
，再喝上两口啤酒，简直是不要太幸福了 。

厨艺有限 ，多多指教
，吃好玩好，明天见
。

想知道大连东财某个门外那个超级好吃的大盘鸡怎么去？

兰州雁滩好吃的大盘鸡

兰州雁滩是一个充满活力和美味小吃的地方。如果你是一个爱好美食的人 ，那么不要错过这个地方的美味大盘鸡 。这道菜以其鲜美的口感和丰富的香料味而闻名
。

大盘鸡的制作需要选用筋道的鸡肉
，经过焯水后再炖至入味，烹饪出来的鸡肉肉质鲜嫩 ，质地扎实
，甜咸适中，让人食欲大开。同时 ，大盘鸡还会加入多种香料
，如姜葱、花椒 、胡椒等，烧煮后味道更加鲜美 。

在兰州雁滩 ，大盘鸡的许多店铺烹饪无懈可击，每个店铺都有自己的撇步
，所以食客可以吃到不同口味的大盘鸡。你可以选择许多不同的配菜，如土豆
、笋子、金针菇等 ，这些都是路边小摊的特色
。整个过程的味道独特
，能带给人们更舒适的味觉体验。

兰州雁滩的大盘鸡因其鲜美和多种口味，可以满足不同的口味需求 ，让人们在品味美食的同时
，也可以享受生活的乐趣 。如果你想尝试一道正宗的大盘鸡，不妨来到兰州雁滩 ，品尝其中独特的味道
。

超级美味
，足不出户在家也能吃到的大盘鸡

坐202到黑石礁下，往西走到辽师附中门口 ，有条往北走的路
，叫尖山街。

走三四百米，左转 ，就是了 。

路上随便问问就能问到的 塔丽木新疆大盘鸡(东财北门店)

地址：大连市沙河口区尖山街217号东财北门

大盘鸡

食材：鸡块，土豆
，宽粉，豆皮 ，生菜
，辣椒

做法

1.水开鸡块焯熟，捞出备用

2.油热下葱姜蒜爆香 ，再下入花椒 、八角
、桂皮、香叶炒香
，然后下入冰糖 、1勺郫县豆瓣酱炒出红油，最后加干辣椒翻炒均匀

3.倒入焯好的鸡块 ，再加入2勺生抽
、1勺老抽、2勺料酒 、1罐啤酒翻炒均匀

4.加适量热水没过鸡块
，盖盖炖煮20分钟后加入土豆
、宽粉、豆皮再炖煮15分钟

5.加入生菜，大火收汁 ，少汤后加入辣椒煮熟就完成啦

关于“乌鲁木齐好吃的沙湾大盘鸡”这个话题的介绍
，今天小编就给大家分享完了，如果对你有所帮助请保持对本站的关注！